与の重 段取りに煮しめを詰める 多種類の煮しめをたっぷりと詰めました。左奥に亀甲芋をまず置き、右に流し、だんだんと手前の梅花にんじんまで整然と詰めます。 _ ①錦卵を少し斜めにして箸が入りやすいように奥に盛り、飾り切りの … 続きを読む 四段重に美しく詰める技を伝授　8